Archive for Июль, 2008
Алкоголь—яд
1. Отравляющее действие алкоголя на клетки растений, животных
и человека.
Все живые существа — растения из клеток. Каждая клетка есть комочек живой слизи (протоплазмы) с ядром и Клетка так мала, что видеть и изучать ее можно только под микроскопом. и нет отдельных органов дыхания, питания и размножения, но в ней происходят она дышит, питается и размножается. Необходимый ей воздух и питательный материал клетка тельца, а размножается—путем деления. Одни существа, называемые простейшими, напр., микробы, амебы, состоят их можно видеть только при сильном увеличении. Другие—многоклеточные—состоят из организованного скопления клеток, собою работу в организме. Семена растений, цветок, деревья, червь, птица, зверь… и скопления таких клеток. Клетки имеют в организме разную форму и вид, так труда они исполняют разную работу. Одни из них, например, служат делу пищеварения выполняют движения (мышечные клетки), третьи служат для размножения (половые клетки) и т. объединяются в ткани и органы. Например, органы движения—мышцы—построены из мышечной ткани, клетки органы нервной системы—мозг и нервы—имеют иную форму. Всюду, во всех органах, имеется и соединяет между собою клетки основной ткани органов.
Наукой давно доказано и опытом спирт ил и алкоголь есть яд, разрушительно действующий на всякую клетку. От и животных клеток замедляется и ослабляется, а от более сильных доз может жизнедеятельности клеток, т.е. их смерть.
Отчего это происходит? Чистый винный (этиловый) 100% спирт, себя прозрачную жидкость с сильным своеобразным запахом и острым вкусом, так что на язык спирт обжигает. Даже грубая кожа руки при соприкосновении с спиртом испытывает гореть, давая горячее синее пламя; он несколько легче воды; он замерзает только в 130° (поэтому спирт, например, в подкрашенном виде употребляется при изготовлении наружных на вещества, содержащие воду, он жадно отнимает ее из этих веществ и если в спирт опустить кусочек мяса, то последний сморщивается и делается плотным, нем остается меньше воды. На этом свойстве спирта отнимать воду из тканей его ядовитое действие на живую клетку. На самом деле, нормальная работа всякой когда в ней находится в числе других составных частей достаточное количество воды; находится в разбухшем состоянии, необходимом для ее жизнедеятельности. Алкоголь извлекает воду из и не может поэтому правильно продолжать свою жизнедеятельность, ослабевает и может умереть. отнимает у клетки и кислород, что ускоряет ее гибель.
Например, если мы будем одноклеточный организм,—то мы увидим, как этот комочек живой слизи передвигается, захватывает и ч-астицы питательного материала, чрез известные промежутки времени размножается путем простого деления пополам. подействуем на амебу весьма слабым раствором алкоголя, то сейчас же заметим, как движения ее приостанавливаются, она уже не размножается… Амеба больна, она отравлена алкоголем… более сильным раствором, то амеба умирает.
В присутствии алкоголя семена растений не произрастают. бросить какие-нибудь семена, хотя бы ржи, то они дадут обычные ростки; если воды с зернышками ржи прибавить чайную ложку спирта, то получаются хилые ростки, еще прибавить 2—3 чайных ложки спирта и бросить тоже семена ржи, то потому что спирт ослабит и убьет жизнедеятельность, появляющуюся в зерне в присутствии влаги и произрастании. Гниение, как уже сказано, происходит от действия особых живых существ—гнилостных микробов, вещества. В присутствии спирта гниения не бывает, так как спирт убивает жизнедеятельность мертвые органы могут сохраняться в спирту, не подвергаясь гниению. Сами дрожжевые грибки, мере накопления спирта в бродящей жидкости ослабевают. Когда содержание спирта в ней то брожение прекращается, так как деятель получить напиток крепче 20 «градусов». Получение же перегонка этой жидкости на специальных аппаратах.
Насекомые, светящиеся в темноте, в парах алкоголя совершенно темными, так как прекращается вследствие отравления алкоголем работа их клеток, выделяющих знакомы опыты с петухом, которому в шутку дают поклевать хлеб, смоченный алкоголем. совершенно изменяет свой вид: перья опускаются, мышцы его ослабевают, он шатается и отзывается на обычный зов и т. д. Вся эта картина тяжелого болезненного алкоголя.
Алкоголь парализует все жизненные явления
Он отравляет и может убить животных.
Поэтому алкоголь ядовито действует и на все человеческого тела, так как человеческое тело состоит тоже из клеток и живет основным законам, как и остальные живые существа. Но человек в еще большей отравлению алкоголем, так как клетки его тела наиболее совершенно устроены и наиболее Однако, алкоголь является ядом настолько коварным, что люди обычно до сих пор не знают, или не хотят этому верить. Правда, все соглашаются с тем, спиртными напитками нельзя, потому что явные алкоголики дают окружающим поучительный и печальный действия алкоголя, но так называемое «умеренное» потребление алкоголя обычно не считается вредным, несчастью, иногда считается даже и полезным. Происходит это, главным образом, вот почему: карболовая кислота, сулема и пр., людям известны, как яды, потому что они внутрь вызывают боль, тяжелое самочувствие и общее расстройство организма, которое может окончиться от принятого количества яда, алкоголь же, отравляя и разрушая организм, вначале не только других неприятных ощущений, но, напротив, приятно одурманивает человена, создает для него впечатление иначе говоря, обманывает пьющего человена. Люди назвали этот яд «водою жизни» и Продолжают другими нежными и ласкательно-смешливыми именами, в придумывании которых обычно изощряется пьющая компания, алкогольная реклама («несравненная», «друг здоровья», «спотыкач» и т. д.).
Какие же последствия получаются человека?
2. Отравляющее действие алкоголя на’мозг и нервы человека.
Выпитый алкоголь быстро всасывается из кровь. Через 1—2 минуты после произведенного глотка спиртного напитка алкоголь уже находится током крови несется и скоро проникает во все тайники человеческого организма ((кровь теле взрослого: почти три раза в минуту она обегает тело человека). Ни человеческого тела не остается незатронутым алкоголем, его вредоносное действие захватывает все клетки человека. Алкоголь особенно опасен потому, что он не щадит ни одного органа человека—это мы видим прежде всего из того, что на наших глазах меняется Такая всем известная перемена в поведении опьяневшего человека происходит от того, что и особенно сильно ослабляет жизнедеятельность самых нежных и особо тонко устроенных клеток, человека.
Борьба с алкоголем в царской России
Как известно, в России до 1914 г. была казенная винная монополия, которая начала вводиться с 1894 г. этого была акцизная система, а еще ранее—откупная система). Винная монополия вводилась правительством пьянство. На самом же деле мы видим, что монополия не только не результатов в смысле сокращения народного пьянства, но, напротив, количество потреблявшегося народом спирта росло. Ясно было, что алкоголю надо было дать хотя какой-нибудь отпор. Поэтому алкоголем велась и в царской России. Но эта борьба [шла почти исключительно по церковной линии против пьянства. Говорились проповеди, распространялись листки о грехе пьянства, пьяницы после соответственных не пить и т. д. (против умеренного потребления спиртных напитков церковь, повидимому, «вино веселит сердце человека»,—говорит один из текстов церковных книг. Нельзя было только пьянствовать). При введении казенной винной монополии были организованы и казенные «попечительства о в чайных и столовых этих попечительств, где горланил граммофон, из чайников распивали была подешевле, или приходили сюда, уже предварительно «заложив» как следует.
В больших городах народной трезвости» имели амбулатории для алкоголиков. Обращавшимся сюда алкоголикам удавалось благодаря врачебной окруженные пьяной средой товарищей, они не выдерживали и в конце концов опять
Эта борьба с алкоголем, не говоря уже о том, что она вообще своими приемами не могла результатов, была в сущности лицемерием со стороны правительства. Ведь с алкоголем боролось акцизное ведомство, которое продавало водку и которое, понятно, хотело больше продать.
Поэтому правительство чтобы больше продавалось водки. Например, предоставленное крестьянским обществам право закрывать в своем лавки крестьяне обычно не могли осуществлять, так как акцизные чиновники всячески препятствовали или, закрыв винную лавку по ходатайству крестьян в одном селе, акцизное ведомство в у 2 версте, в соседней деревне, другую винную лавку.
Всякое проявление общественной самодеятельности было возможно, и только после 1905 года образовались с куцым уставом кружки и алкоголизмом, в состав (которых входили врачи и общественные деятели. Они хотя и деятельности, однако, энергично вели, насколько возможно было в тех условиях, противоалкогольную агитацию чрез свои противоалкогольные музеи, чрез школы, чрез специальные для лечения алкоголиков амбулатории, и т. д. Например, в 1914 году обществом борьбы с алкоголизмом (в организованы Пе редвижные противоалкогольные выставки, которые были направлены в рабочие районы Поволжья
Все эти общественные противоалкогольные организации спе народный алкоголизм они не могли. Для этого требовалось которые они были бессильны.
1 августа (по нов. ст.) 1914 г. русское правительство надолго запретить продажу спиртных напитков. Как известно, это случилось в день объявления поводу загоревшейся тогда империалистической войны.
Заключение
Итак, алкоголь—жестокий, коварный яд, получаемый из драгоценных продуктов питания. Человек в продолжение веков питающую силу и превращает ее в силу яда. Пьяным возбуждением, призрачной радостью, яд| соблазнял и соблазняет человека, внушая ему, что алкоголь нужен, полезен и
Из глубины веков дошел он до наших дней, как желанный друг и спутник человеческой с него маску преданного друга и веселого спутника и открыла его истинное— предательское—лицо. Наука показала и доказала, что[ алкоголь,- даже и в малых дозах, и размножает болезни, сокращает жизнь, губит потомство… Алкоголь особенно беспощаден к юному, Подростки, юноши и девушки, чьи мозг и мускулы будут строить новую жизнь, его своим смертельным врагом
Потребление спиртных напитков несет в народную жизнь ра зореиие и преступления, а с ними страдание! и горе людское. Пьянство у нас народным бедствием. Являясь порождением гнета нужды, эксплуатации, бес правия и тьмы народной, своего яда осо-| бенно губительно обрушивалось у нас на трудовые массы, обрекая ббльшую нужду и на еще большее порабощение. Народ не мог отказаться от ему угарное, тя*| желое забвение от своей «проклятой» жизни.
Но теперь, когда владычествует можем и должны найти в себе силы, чтобы сбросить с себя вековое который еще не освободился от пьяного наследства старой России, в своем революционном знания, открывает и пути к народной трезвости. Конечно, долгие годы потребуются для можно было отпраздновать полную победу над алкоголем, но к этой победе мы
Бороться с алкоголем в Советском Союзе—это значит бороться со всеми видами спиртных напитков: коньяками, водкой, наливками, вином и пивом; это значит—бороться со всеми видами их потребления: умеренным потреблением и т. д. Бороться с алкоголем в Советском Союзе—это значит народную трезвость, строить трезвую жизнь страны.
В борьбу с алкоголем должно быть вовлечено граждане должны быть заинтересованы в установлении общей народной трезвости. Неправ тот, кто алкоголя касается только тех, кто его потребляет, что только сам пьющий расплачивается «слабость». Наоборот, своим здоровьем расплачивается не только он один, но и все всегда угрожает безопасности своих сограждан, так как несчастные случаи — пожары, преступления д. — в громадном большинстве происходят от алкоголя. Наконец, в смысле экономическом, происходящих от алкоголизма хозяйственных потерь и убытков—за пьющих опять-таки расплачивается все население, потребление алкоголя вызывает лишние и разорительные общенародные траты, сокращает общенародную производительность труда, и т. д.
Молодежь должна занять первые ряды борцов за трезвость. Поколения отцов росли, окруженные примером пьянства; не зная истины об алкогольном яде, они впитали созданные веками предрассудки и заблуждения об алкоголе, и поэтому отцы и деды быть глухи к словам научной правды о спиртных напитках. Но молодежь, живущая условиях новой жизни и нового быта, когда санитарное просвещение повсеместно распространяет горькую горькой» и самогонке, может и должна со всей искренностью и пылом юности Наша молодежь, вооружаясь знаниями, ведет войну с предрассудками и суевериями умирающего мира. не меньшую борьбу алкоголю, затемняющему народное сознание и народную совесть, приносящему стране
Народ, который хочет быть здоровым, просвещенным, сильным, богатым и счастливым, народ, который хочет иметь способное продолжать и совершенствовать дело своих отцов, этот народ должен быть прежде и воспитать детей своих в Л идее трезвости.
Пьянство в средние века
В средние века тоже боролись с пьянством, применяя к пьяницам меры строгого наказания: им отсекали тюрьмы, ссылали в ссылку и т. д. 4
Но все подобного рода отдельные меры ничто ™ в сравнении с соблазном и покоряющей силою алкоголя. В продолжение неустанно продолжал вести свою разрушительную работу, в которой он неизменно поддерживался заблуждениями свойствами вина. Много сказаний существует об алкоголе, много песен сложено в честь ему свои творения. Вино называли даром богов человеку. Но губительная работа алкоголя, на головы всего населения, ибо народ в своей массе все-таки был трезв. богатым и знатным, так как он дорогим способом получался из винограда, а было дорого и почти недоступно для широких масс народа. Народ пил очень редко, и пьянствовать, конечно, не мог. Упивались вином только «избранные». Вино появлялось в царей, вельмож и богачей. Да и действовало оно слабее, так как иначе спирта было в нем меньше, чем теперь. Искусство приготовлять крепкие напитки тогда было известно. Люди не знали тогда также и дешевых способов хранения и вина, почему потребление виноградного вина было распространено, главным образом, только в тех в теплых странах, расположенных около Средиземного и Черного морей, в жарких странах северных странах—в Германии, в древней Руси, на Скандинавском полуострове и др. спиртные меда или из хлебных продуктов, получая хмельные напитки — мед, пиво, брагу. в них тоже в небольшом количестве и получался от брожения меда или
Искусство приготовлять крепкие спиртные напитки, то-есть содержащие большое количество спирта, а потому быстро известно людям только в средние века, в 15-м столетии по нашему летоисчислению. искали способы искусственного получения золота (философский камень). Конечно, искусственного золота они не в своих работах они попутно, подчас совершенно случайно, сделали много ценных и из области физики и химии. Так был открыт и способ перегонки жидкостей. науку, в то же время принесло с собою в жизнь человечества источник бед и несчастий. Слезы, горе, смерть и разорение принесло оно с собою, с этим открытием появилась возможность путем перегонки получать чистый спирт и приготовлять крепкие спиртные напитки, прежде человечеству неизвестные. (До этого люди умели приготовлять только мед). Способ перегонки спирта заключается в том, что при нагревании жидкости, содержащей напр., перебродившего виноградного сока или хлебного сусла, спирт в виде паров отделяется в холодильник (змеевик), где он, охлаждаясь вместе с парами воды, вновь превращается которая содержит теперь значительно больший процент спирта. Благодаря этому стало возможным приготовлять напитки не только из виноградного сока, но, главным образом, и из дешевых, почему с 15 века стала входить в употребление хлебная водка,
*) Алхимиками назывались века ученые люди, которые соста-’и разные смеси веществ и таким образом думали открытия. В народе они слыли чегапиш-л.™^….
содержавшая 40—50% спирта. Она готовилась из перегнанного хлебного сусла, дешево стоила, везде и легко ее можно было приготовить и было достаточно уже сравнительно небольшое количество водки; поэтому пьянство стало распространяться повсеместно, до того размеры. Водку назвали «водою жизни». Эта «вода жизни» погубила впоследствии не погубили все войны и эпидемии, вместе взятые.
В дальнейшем были сделаны усовершенствования водки, виноградных вин и других спиртных напитков, которые стали еще дешевле обходиться. в 19 веке (после открытия Л. Пастером сущности спиртового брожения). Поэтому спиртные доступными для самых широких масс населения: пьянство росло, захватывая все страны и Алкоголь стали добывать потом и из картофеля и выпускать его в продажу водки, которая, понятно, еще дешевле стоила, и к которой потянулись теперь самые
Алкогольная промышленность стала чрезвычайно выгодным делом: в предприятия по добыванию и продаже спиртных напитков капиталы. Владельцы земель отдали свои земли под винокуренные заводы. Капиталисты всех стран, получении наибольших доходов от народного потребления спиртных напитков, начали принимать все меры народного пьянства. Конкуренция и борьба за рынок заставляли и заставляют их изощряться а также в способах приготовления и распространения своих изделий. Поэтому появились потом спиртные напитки всевозможных наименований, разнообразные по вкусу, аромату, содержанию спирта и цене, наливки, настойки, вина, пиво и пр. Места продажи спиртных напитков — рестораны, пивные и т. д. — стали привлекать в свои стены и вербовать обстановкой, музыкой, развлечениями, хорошей кухней и т. п. На службу капиталу пришла всех ее видах. Потребление алкоголя в виде всевозможных и разнообразных его изготовлений глубоко проникать в быт народов.
В настоящее время спиртные напитки имеют повсюду, во классов и состояний, самое широкое распространение. И богач, и бедняк, и каждый услужливо получают от алкогольного капитала средства опьянения. Богач покупает для своего стола пьет их в богатых ресторанах, где гремит музыка, а для бедняка имеется кабаках. почти всех. Из них общеупотребительны: водка, содержащая обычно 30—40° («градусов») и больше другого спирта; наливки, содержащие от 20° и больше того же спирта с или ягодных,соков; виноградные вина, содержащие от 10 до 16° спирта, и пиво— 5° спирта из ячменя. Коньяк содержит до 70° спирта и ликеры—до 60°(см. выпивают алкоголя во Франции и Италии, среднее место занимают Англия и Германия; в России и в странах Скандинавского полуострова— Швеции и Норвегии (см. рис. и Италии пьют почти исключительно виноградное вино, в Англии больше пьют пиво одинаково распространены пиво и водка (шнапс). Из крепких напитков в Англии пользуется спирт- нием ячменная водка или ных напитков (на 100 частей напитка), виски, а во Франции полынный ликер — абсент.
Во время войны всюду сократилось потребление спиртных напитков. Но, окончилась война, потребление алкоголя в Европе стало быстро расти и принимать еще большие размеры, до войны. В Англии, например, до войны расходовалось на алкоголь 32 руб. в 1923 г. было израсходовано уже 70 руб. В Соединенных Штатах Северной другого порядка: там, после долгой борьбы - в январе 1920 года законодательным всех Штатах производство, продажа и ввоз спиртных напитков. Сев. Америка стала, как и Турции тоже
Устоялось запрещение производства, ввоза и продажи спиртных напитков.
